Trường Mẫu giáo xã An Quang: Để trẻ được ăn no, ăn ngon
Tháng 11. 2013, Trường Mẫu giáo xã An Quang, huyện An Lão bắt đầu thực hiện việc chuyển thức ăn cho trẻ bán trú tại các điểm trường lẻ. Những con dốc gập ghềnh, những con đường nước suối dâng ngập ngày mưa lớn không làm các cô cấp dưỡng chùn bước bởi “các em đang chờ mình ở phía trước”.
“Cô cho cháu ăn ngon…”
5 giờ 30 sáng 26.11, cô cấp dưỡng Trần Thị Thúy có mặt tại chợ Xuân Phong. Tay cầm thực đơn, tay lựa chọn cẩn thận từng con cá, miếng thịt, mớ khoai tây, cà rốt. Cô Thúy cho biết thực đơn của các cháu hôm nay bữa trưa có cá thu sốt cà, canh sườn nấu củ, bữa xế ăn bánh canh nấu thịt băm và sữa. “Đầu năm học, trường đã hợp đồng với một số cơ sở lớn trong chợ, yêu cầu họ để dành đồ tươi, chúng tôi đến lựa mua về”, cô Thúy nói. Sau một hồi, cô Thúy mua 1,2 kg cá thu, 1 kg thịt nạc, 2 kg cà chua và 3 kg khoai tây rồi chở về trường.
Chỉ với 9.000 đồng/trẻ/ngày, nhà trường vẫn gói ghém để trẻ ăn đủ chất dinh dưỡng.
Tại trường, cô cấp dưỡng Phạm Thị Sen đã lau chùi phòng bếp rộng khoảng 10 m2 và rửa sạch sẽ xoong, nồi, chén, muỗng. Vừa bắc hai nồi cơm điện, cô Sen mở chuyện: “Trường có 60 trẻ, hôm nay 3 em nghỉ, bớt lại 3 lạng gạo, nấu 5,7 kg. Nhiều trường trong huyện mỗi ngày nấu 10.000 đồng cho mỗi trẻ, nhưng thấy phụ huynh ở đây khó khăn, trường gói ghém còn 9.000 đồng. Trẻ nào nghỉ học được trừ tiền ăn”.
Cô Thúy chở thực phẩm về, hai cô cùng bắt tay rửa, cắt, gọt và sau gần một giờ loay hoay với những thực phẩm tươi sống, thành quả là cơm nóng, canh ngon, cá ngọt đã ra lò. Cô Sen bê 6 cái thùng nhựa màu đỏ ra, ngồi đếm xếp chén, muỗng inox cho vào bì cột chặt; tiếp đó múc cơm ra thau nhôm để cân. Hai cấp dưỡng thay phiên nhau đi chợ và chở mỗi người ba thùng: thùng cơm, thùng canh, thùng mắm (món chính) đến các điểm trường. Để đảm bảo an toàn, các cô đóng khung gỗ bỏ vừa lọt ba cái thùng. “Hôm nay tôi đi điểm trường thôn 4, cách điểm chính hơn 3 cây số, qua một con suối, một đập tràn. Đường đến điểm trường thôn 3 gần hơn khoảng 700 m. Dù đã chằng cột thật chặt khung gỗ vào xe máy, nhưng lần nào chở chúng tôi cũng hồi hộp, nhất là lúc trời mưa. Lúc lái xe, trong đầu chỉ hình dung mỗi chuyện trẻ đang háo hức đợi cơm mình đưa tới, sớ lỡ có sự cố, trẻ biết ăn gì”, cô Sen tâm tình.
Mái ấm tình thương
Theo chân cô Sen đến điểm trường thôn 4, vừa rồ ga xe vượt con dốc cao vào thẳng trong sân trường, đã thấy các em ngồi ngay ngắn ở hai hàng bàn ghế. Tiếng trẻ đồng thanh: “Mời các bạn ăn cơm. Chúc các bạn ăn ngon miệng”, rồi thật nhanh chóng các em thay nhau múc những muỗng cơm đưa lên miệng. Chỉ vài phút sau, khá nhiều em giơ tay xin cô chén nữa. Liên tục bới cơm cho trẻ, cô Sen cười nói: “Trẻ 5 tuổi ăn 3-4 chén, trẻ ăn ít nhất cũng 2 chén, thấy các em ăn ngon miệng, chúng tôi vui lắm”. Ăn hết chén thứ ba, xoa cái bụng căng tròn, Đinh Văn Thuận, 5 tuổi, cười thật tươi: “Chúng em đều muốn ăn “cơm cô” vì món nào cũng thơm ngon và em thích ăn cá nhất”. Gần 12 giờ trưa, những trẻ ăn chậm cuối cùng cũng được các cô đút trọn chén thứ 2. Cô Sen vội thu dọn chén, muỗng, nồi xoong, cột lại cẩn thận như lúc đi và quay về điểm chính để rửa.
Tròn một năm thực hiện việc chuyển cơm đến điểm trường cho trẻ, tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng của trường đã giảm hơn 5%. Dù vậy cô Hiệu trưởng Thái Thị Xuân Hương tỏ ra chưa hài lòng bởi qua 3 tháng hè ở nhà, trẻ xuống ký rất nhanh, rồi trẻ ăn “cơm cô” từ thứ Hai đến thứ Sáu bụng no căng, nhưng thứ Bảy, Chủ nhật ở nhà, đến sáng thứ Hai vào trường thì bụng kẹp lép. Dù khó có thể giảm mạnh tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng, nhưng nhà trường lấy tình thương với trẻ làm động lực phấn đấu.
Ôm chặt bé Đinh Thị Hân (4 tuổi) vào lòng, cô Hiệu trưởng Xuân Hương tâm sự: “Buổi đầu vận động phụ huynh cho con học bán trú rất gian nan vì đa số người dân là hộ nghèo. Tiền ăn mỗi tháng chỉ 250 ngàn đồng cho mỗi trẻ, trong đó 120 ngàn đồng trẻ được cấp nhờ chính sách hỗ trợ ăn trưa của Chính phủ, nhưng một số phụ huynh vẫn nợ trường. Nhiều học sinh xem trường này là mái ấm tình thương, là chỗ được “ăn no, ngủ ngon”, coi cô giáo là “cha mẹ”. Hiểu và thương trẻ, nên chúng tôi quyết vượt mọi khó khăn duy trì bữa ăn hàng ngày”.
Bà Nguyễn Thị Bích Thủy, Phó trưởng Phòng Giáo dục Mầm non (Sở GD&ĐT), cho biết: “Mẫu giáo An Quang là trường đầu tiên trong tỉnh thực hiện việc vận chuyển thức ăn đến điểm trường lẻ, hạn chế đáng kể tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng”. Còn ông Nguyễn Xuân Bình, Trưởng Phòng GD&ĐT huyện An Lão, trân trọng: “Tâm huyết và nỗ lực của tập thể nhà trường, nhất là các cô cấp dưỡng trong việc này rất đáng được tôn vinh”.
NGỌC TÚ