Phụ nữ Trường Cửu liên kết sản xuất bánh tráng
Ở xã Nhơn Lộc (thị xã An Nhơn), trong quá trình xây dựng nông thôn mới, đã xuất hiện nhiều mô hình liên kết phát triển sản xuất, đạt hiệu quả tốt, nâng cao thu nhập, trong đó phải kể đến mô hình liên kết sản xuất (LKSX) bánh tráng của chi hội phụ nữ thôn Trường Cửu.
Chị Nguyễn Thị Bé (47 tuổi), chi hội trưởng, cho hay: “Mô hình này ra đời từ 8.2013, hoạt động ổn định cho đến nay là nhờ Hội LHPN xã giúp đỡ và UBND xã hỗ trợ về lãi suất phần vốn vay của các tổ chức tín dụng. 20 gia đình do phụ nữ làm chủ hộ tham gia mô hình được vay 25 triệu đồng/hộ tại Quỹ TDND Nhơn Lộc (lãi suất 0%) để đầu tư làm sân phơi, nhà chế biến, mua máy xay bột, đáp ứng yêu cầu sản xuất bánh tráng bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Qua hơn 1 năm tham gia mô hình LKSX bánh tráng, các chị đều nâng cao năng suất, thu nhập khá, giải quyết thêm việc làm cho lao động địa phương”.
Chị Phan Thị Lại (47 tuổi), một hộ tham gia mô hình, vui vẻ cho biết: “Lúc trước sân phơi bằng đất bụi bặm, khách hàng chê không vệ sinh, còn nay mình vào mô hình LKSX bánh tráng, được tập huấn kỹ thuật vệ sinh an toàn thực phẩm, được vay tiền không lãi suất để đầu tư làm lại lò tráng, sắm máy bột chạy điện, làm sân phơi bê tông xi măng phẳng phiu nên làm được nhiều hơn, phơi bánh nhanh khô. Trước đây, mỗi ngày tôi tráng chừng 40 kg bột, nay tăng lên gấp đôi nên thu nhập cũng tăng theo”. Còn chị Trần Thị Hà, có 20 năm làm nghề tráng bánh, thì chia sẻ: Các lò bánh liên kết thường làm theo đơn đặt hàng, chủ yếu tráng bánh mè. Bánh làm ra khách hàng đến tận nhà mua, mình không phải chở đi giao”.
Theo chị Nguyễn Thị Vinh Hằng, Chủ tịch Hội LHPN xã Nhơn Lộc, hiện mô hình LKSX bánh tráng chi hội phụ nữ Trường Cửu đang “ăn nên, làm ra”. Bánh làm ra đến đâu tiêu thụ hết đến đó (20 hộ sản xuất khoảng 4.000 ràng bánh/tháng, doanh thu 128 triệu đồng), khách hàng chủ yếu là các tỉnh Tây Nguyên. Về lâu dài cần xây dựng thương hiệu “Bánh tráng Trường Cửu” là việc cần được nghĩ đến, để mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm và có điều kiện đầu tư dây chuyền sản xuất bánh tráng máy, nâng cao năng suất, sản lượng, tạo việc làm và tăng thu nhập cho phụ nữ nhiều hơn.
XUÂN THỨC