Sẵn sàng cho Ngày hội

Ngày hội người Bình Ðịnh tại TP Hồ Chí Minh lần thứ III-2016 sẽ diễn ra từ ngày 20-21.2, với nhiều hoạt động mới, phong phú góp phần gắn kết tình cảm những người con đất Võ đi xa cùng hướng về quê hương. Hiện nay, công tác phối hợp chuẩn bị đã sẵn sàng, đảm bảo cho Ngày hội diễn ra thành công.

Họp mặt đồng hương trong Ngày hội người Bình Định tại TP Hồ Chí Minh lần thứ II-2015.

Tích cực phối hợp chuẩn bị

Tiếp nối nhiều chương trình ý nghĩa, thiết thực của Hội đồng hương Bình Định tại TP Hồ Chí Minh nhằm chia sẻ, gắn kết những người con đồng hương xa quê trong những năm qua, Hội đồng hương đã quyết định tổ chức Ngày hội người Bình Định tại TP Hồ Chí Minh lần thứ III - 2016 với chủ đề “Tự hào Bình Định”. Ông Hoàng Cảnh, Chủ tịch Hội đồng hương Bình Định tại TP Hồ Chí Minh, cho biết: “So với mọi năm, Ngày hội năm nay được chuẩn bị kỹ lưỡng, có quy mô lớn với nhiều hoạt động phong phú, đa dạng, mới mẻ hơn”.

Để chuẩn bị tốt cho Ngày hội, Ban liên lạc Đồng hương Bình Định tại TP Hồ Chí Minh đã triển khai họp bàn, phân công nhiệm vụ cho Ban Liên lạc Hội đồng hương các huyện của tỉnh.  Ngày 21.1, Hội đồng hương Bình Định tại TP Hồ Chí Minh đã tổ chức đoàn về làm việc với UBND tỉnh và các sở, ngành liên quan đề nghị hỗ trợ tổ chức ngày hội Bình Định (NHBĐ). Chủ trì buổi làm việc, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Tuấn Thanh đã đánh giá cao nỗ lực của Hội đồng hương Bình Định tại TP Hồ Chí Minh trong việc duy trì tổ chức NHBĐ gắn kết tình cảm bà con đồng hương. “Các sở, ngành liên quan cần tiếp tục có sự phối hợp tốt với Hội đồng hương Bình Định tại TP Hồ Chí Minh để bàn bạc, triển khai các khâu chuẩn bị thật kỹ, đảm bảo tổ chức thành công nhiều hoạt động có ý nghĩa trong NHBĐ”, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Tuấn Thanh chỉ đạo.

Từ trước Tết Bính Thân, các đơn vị, địa phương liên quan đã tích cực triển khai chuẩn bị. Sở VH-TT&DL đã chỉ đạo các đơn vị trực thuộc như Trung tâm Văn hóa tỉnh, Trung tâm Võ thuật cổ truyền Bình Định, Nhà hát tuồng Đào Tấn... tuyển chọn lực lượng VĐV, diễn viên  xây dựng chương trình biểu diễn để  bà con đồng hương được thưởng thức các tiết mục có chất lượng cao. Ông Mai Ngọc Thinh, Giám đốc Trung tâm Văn hóa tỉnh, cho biết: “Tổ chức hội đánh bài chòi cổ trong các NHBĐ lần trước được bà con đồng hương ở TP Hồ Chí Minh rất thích. Vì vậy, ngoài một số hiệu là cán bộ của Trung tâm, chúng tôi còn mời thêm nhiều hiệu giỏi ở TP Quy Nhơn và huyện để đảm bảo nhân lực thay phiên nhau phục vụ liên tục nhiều hội chơi”.  

Hội đánh bài chòi cổ đem đến nhiều niềm vui trong Ngày hội người Bình Định tại TP Hồ Chí Minh lần thứ II-2015.

Sẽ xác lập 2 kỷ lục Việt Nam

Bình Định là đất tuồng, vì vậy Ban tổ chức NHBĐ đã quyết định thực hiện 3 mặt nạ tuồng lớn nhất để xác lập kỷ lục và thông qua đó góp phần quảng bá nghệ thuật tuồng Bình Định tại TP Hồ Chí Minh. Được sự tư vấn của Nhà hát tuồng Đào Tấn, 3 mặt nạ tuồng được lựa chọn thực hiện là của các nhân vật Phàn Định Công, Khương Linh Tá, Tạ Ôn Đình trong vở tuồng cổ mẫu mực “Sơn Hậu”.

NSƯT Gia Thiện, Phó giám đốc phụ trách Nhà hát tuồng Đào Tấn, cho biết: “Hội đồng nghệ thuật của Nhà hát góp ý để họa sĩ Văn Sáu hoàn thành 3 mặt nạ tuồng có chiều cao 3 m, chiều ngang 2,1 m bằng chất liệu composite. Các mặt nạ sau khi hoàn thành đảm bảo yếu tố mỹ thuật và đã được gửi vào TP Hồ Chí Minh. Đến trưa 21.2 sẽ giới thiệu xác lập kỷ lục 3 mặt nạ tuồng mang phong cách Bình Định trong NHBĐ, khi đó các nghệ sĩ  của Nhà hát cũng sẽ minh họa biểu diễn một trích đoạn trong vở “Sơn Hậu”có các nhân vật Phàn Định Công, Khương Linh Tá, Tạ Ôn Đình”.   

Chế biến bánh chả cá Quy Nhơn lớn nhất để quảng bá ở TP Hồ Chí Minh không chỉ khó về mặt kích cỡ, mà còn phải làm sao để sản phẩm phải đảm bảo chất lượng thương hiệu chả cá Quy Nhơn đã nổi tiếng khắp nơi. Đó là điều khiến chị Nguyễn Thị Phượng, chủ cơ sở sản xuất chả cá Phượng Tèo (36 Trần Độc, phường Trần Phú, TP Quy Nhơn), dù có nhiều kinh nghiệm trong nghề cũng phải suy nghĩ tìm cách thức chế biến trong hơn một tháng qua. “Theo yêu cầu, bánh chả cá hấp hình tròn có đường kính đến 1,5 m, trọng lượng nặng 100 kg. Để hấp miếng chả cá này thì chúng tôi cũng đã đặt làm riêng nồi hấp có bán kính 2m. Cơ sở đã chuẩn bị xong nguyên liệu thành phẩm là cá thu và cá nhồng tươi ngon, không sử dụng chất phụ gia, để người ăn có thể cảm nhận sự thơm ngon nguyên chất của chả cá Quy Nhơn”, chị Phượng chia sẻ. Hôm nay (19.2), vợ chồng chị Phượng cùng 10 người làm nghề tốt nhất của cơ sở sẽ vào TP Hồ Chí Minh chuẩn bị, đến sáng sớm 21.2 bắt đầu chế biến bánh chả cá hướng đến xác lập kỷ lục và chia sẻ phục vụ mọi người thưởng thức hương vị biển cả quê hương.

HOÀI THU