Công bố nhãn hiệu chứng nhận “Chả cá Quy Nhơn”
(BĐ) - Chiều 28.12, UBND TP Quy Nhơn tổ chức Hội nghị công bố nhãn hiệu chứng nhận “Chả cá Quy Nhơn”.
Tại Hội nghị, Phó Giám đốc Sở KH&CN Nguyễn Hữu Hà đã trao Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu chứng nhận “Chả cá Quy Nhơn” cho đại diện UBND TP Quy Nhơn. Đồng thời, UBND TP Quy Nhơn cũng cấp quyền sử dụng nhãn hiệu chứng nhận “Chả cá Quy Nhơn” cho cơ sở chả cá Thanh Vân (phường Hải Cảng).
Sản phẩm “Chả cá Quy Nhơn” được bảo hộ nhãn hiệu chứng nhận gồm 2 nhóm: sản xuất, chế biến (sản phẩm chả cá tươi sống và chả cá đã chiên, hấp được đóng gói, bảo quản hợp tiêu chuẩn quy định); kinh doanh, mua bán sản phẩm chả cá. Khu vực chế biến sản phẩm mang nhãn hiệu “Chả cá Quy Nhơn” được xác lập tại địa bàn 8 phường: Hải Cảng, Nhơn Bình, Lý Thường Kiệt, Thị Nại, Đống Đa, Quang Trung, Trần Phú và Ghềnh Ráng.
Quy Nhơn hiện có hơn 100 hộ dân làm nghề chế biến chả cá, trong đó có 46 cơ sở sản xuất quy mô lớn. Nhãn hiệu chứng nhận “Chả cá Quy Nhơn” được bảo hộ sẽ là điều kiện để phát triển, giữ vững chất lượng sản phẩm này, giúp các cơ sở chế biến chả cá ở Quy Nhơn tăng giá trị sản phẩm.
THU HIỀN