Ớt - Vũ khí hữu hiệu phòng chống ung thư
Theo nghiên cứu mới của các nhà khoa học Đức, hợp chất hoạt hóa capsaicin trong thành phần ớt đỏ có thể khiến cho các tế bào ung thư tự hủy diệt.
Capsaicin là một hợp chất tạo ra vị cay đặc trưng của ớt. Nó có thể được sử dụng để chữa trị một số loại bệnh ung thư, bao gồm ung thư vú, ruột kết và tụy.
Các nhà khoa học của Đại học Ruhr ở Bochum (Đức) đã tiến hành các thí nghiệm để tìm hiểu xem các mẫu bệnh phẩm của bệnh nhân ung thư vú phản ứng như thế nào khi tiếp xúc các tế bào bị kích thích.
Kết quả cho thấy, capsaicin có thể gắn kết với màng của tế bào nhiễm bệnh và tác động trực tiếp đến cơ quan thụ cảm, giúp kiểm soát các hợp chất xâm nhập cũng như thoát ra khỏi tế bào.
Bằng việc kích hoạt sự hoạt động của cơ quan cảm thụ, capsaicin khiến tế bào phải hoạt động hết cỡ và dẫn tới việc tế bào tự hủy diệt.
Một khi tế bào ung thư chết đi, các khối u sẽ ngừng phát triển.
Kết quả nghiên cứu trên hoàn toàn phù hợp với các nghiên cứu trước đó của một số nhà khoa học chứng minh rằng tế bào ung thư vú MCF-7 đã phát triển chậm lại khi tiếp xúc với hợp chất capsaicin.
Tuy nhiên, kết quả nghiên cứu trên không có nghĩa là các căn bệnh ung thư có thể được chữa trị bằng mỗi việc ăn nhiều thức ăn chứa chất kích thích. Capsaicin không thể tự biến thành một hợp chất "khắc tinh" với tế bào ung thư khi ăn các thức ăn chứa nhiều chất kích thích cũng như tiêm hoặc hít vào cơ thể. Capsaicin sẽ trở nên hiệu quả hơn khi nó được chế tạo thành thuốc và kết hợp cùng các loại thuốc khác điều trị ung thư.
Hồng Hà (Theo Sputnik)