Tam Quan Bắc: Phát triển nghề làm khuôn đá lạnh
Những năm gần đây, cùng với việc phát triển mạnh đội tàu đánh bắt xa bờ, dịch vụ hậu cần nghề cá ở huyện Hoài Nhơn cũng không ngừng phát triển, trong đó có nghề sản xuất khuôn đá để cung cấp cho các cơ sở sản xuất nước đá, góp phần giải quyết việc làm với thu nhập ổn định cho nhiều lao động tại địa phương.
Anh Trần Tấn Trâm đang sản xuất khuôn đá tại cơ sở của mình.
Trong đó, chỉ riêng xã Tam Quan Bắc đã có hơn 30 cơ sở sản xuất nước đá cung cấp cho các tàu ra khơi đánh bắt cá, kéo theo việc ra đời nhiều cơ sở sản xuất khuôn đá, mỗi cơ sở giải quyết được 5-10 lao động tại địa phương. Anh Nguyễn Văn Minh, chủ một cơ sở sản xuất khuôn đá ở thôn Thiện Chánh, xã Tam Quan Bắc, cho hay, trước đây, các cơ sở sản xuất nước đá thường đặt mua khuôn ở các nơi khác, tuy nhiên những năm gần đây thì ngay tại địa phương đã hình thành các cơ sở sản xuất khuôn đá, nhờ đó giá thành của khuôn giảm hơn, lượng sản phẩm làm ra kịp thời đáp ứng năng lực sản xuất của các cơ sở nước đá.
Thấy nghề này trên đà phát triển mạnh, sau khi tốt nghiệp ngành cơ khí chế tạo máy tại Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật TP Hồ Chí Minh, anh Trần Tấn Trâm (29 tuổi, ở thôn Tân Thành 2, xã Tam Quan Bắc) về quê hùn vốn với anh trai mở cơ sở sản xuất khuôn đá Duy Khương, mỗi tháng cung cấp 1.000 - 2.000 sản phẩm cho các cơ sở sản xuất nước đá trong và ngoài tỉnh. Cơ sở Duy Khương giải quyết việc làm cho 5 lao động thường xuyên, lúc cao điểm có 10 lao động, thu nhập bình quân trên 5 triệu đồng/người/tháng. Anh Trâm cho biết, trước đây các khuôn đá làm bằng loại tôn rẻ tiền nên chỉ sử dụng 1-2 năm là rỉ sét, giờ đây các cơ sở đều sử dụng inox để làm nên tuổi thọ của khuôn đá tăng lên 3-5 năm. Tùy theo kích cỡ, mỗi khuôn đá có giá 300 - 350 ngàn đồng/chiếc.
Theo anh Trâm, người làm nghề này chỉ cần có sức khỏe và chịu khó thì vào học nghề một thời gian ngắn là làm được nghề. Tuy nhiên, nghề này cũng khá vất vả, nặng nhọc, đòi hỏi người thợ phải làm cẩn thận, tỉ mỉ để tránh tai nạn lao động.
Nghề sản xuất khuôn đá cũng theo mùa, trùng với mùa biển. Khi tàu cá ra khơi nhiều, cần nhiều đá lạnh thì các cơ sở sản xuất nước đá cũng cần nhiều khuôn để làm đá nên các cơ sở sản xuất khuôn đá có khi hoạt động cả ngày lẫn đêm để cung cấp; khi hết mùa đánh bắt thì chỉ sản xuất cầm chừng và công việc chính là sửa chữa các khuôn đá.
TIẾN ÐẠT
Cho em xin số điện thoại để đặt mua