Mô hình trồng nấm rơm trong nhà từ rơm cuộn: Lợi ích nhiều mặt

Thực hiện thỏa thuận hợp tác giữa Sở NN&PTNT và Tổ chức Phát triển Hà Lan (SNV), năm 2017, Trung tâm Khuyến nông tỉnh đã phối hợp với Hội LHPN xã Phước Sơn, HTXNN 1 Phước Sơn (Tuy Phước) thực hiện mô hình sản xuất nấm rơm từ rơm cuộn làm trong nhà, đạt hiệu quả cao.

Thu hoạch nấm rơm từ mô hình. Ảnh: PHAN THANH SƠN

Lâu nay, người nông dân sản xuất nấm rơm theo cách truyền thống là làm ngoài trời và chủ yếu sử dụng rơm bó được thu hoạch thủ công làm nguyên liệu; tuy nhiên giá rơm bó hiện nay khá cao, có lúc lên đến 500 ngàn đồng/sào, làm tăng chi phí trồng nấm. Mục tiêu của mô hình là chuyển giao cho nông dân kỹ thuật trồng nấm rơm từ nguồn nguyên liệu rơm cuộn sau thu hoạch lúa bằng máy gặt đập liên hợp, và làm nấm trong nhà, giúp giảm chi phí, mở rộng quy mô sản xuất và tiêu thụ; tạo thêm việc làm cho nữ nông dân tại địa phương, tăng thu nhập một cách ổn định, bước đầu hình thành vùng sản xuất nấm.

Mô hình được thực hiện tại HTXNN 1 Phước Sơn với diện tích 50 m2 sàn; 200 cuộn rơm (khoảng 2.200 kg rơm khô), có 20 hộ dân tham gia, trong đó có 14 nữ; sản xuất bằng giống nấm rơm V115 được Trung tâm Ứng dụng KHKT Bình Định (Sở KH&CN) cung ứng, và được SNV tại Việt Nam tài trợ 100% kinh phí.

Kết quả bước đầu cho thấy, tổng chi phí của mô hình gần 10,44 triệu đồng; qua gần 1 tháng sản xuất, lượng nấm thu hoạch được 220 kg, bán với giá bình quân 80.000 đồng/kg, tổng thu 17,6 triệu đồng, trừ chi phí còn lãi  7,16 triệu đồng.

Tuy hiệu quả kinh tế của mô hình chỉ tương đương với trồng nấm ngoài trời bằng rơm bó, song trồng nấm rơm trong nhà tiết kiệm được công chăm sóc, không tốn lượng rơm làm áo phủ, có thể tái sản xuất nhiều lần trên cùng đơn vị diện tích, chủ động về thời gian, chủ động điều chỉnh nhiệt độ và ẩm độ, do đó nông dân có thể yên tâm sản xuất nấm quanh năm.

Thành công của mô hình trồng nấm rơm trong nhà bằng rơm cuộn là một trong những giải pháp để giải quyết việc làm hiện nay ở nông thôn, thu hút lao động nhàn rỗi, tăng thu nhập cho nông dân. Thông qua mô hình, cán bộ khuyến nông đã hướng dẫn cho các hộ nông dân một phương thức sản xuất nông nghiệp hiện đại, hướng tới nền nông nghiệp xanh và bền vững.

PHAN THANH SƠN