Tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn vệ sinh thực phẩm

Thời gian qua, bên cạnh tuyên truyền, hướng dẫn các tổ chức, cá nhân đầu tư sản xuất và cung ứng sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm nông, lâm, thủy sản, ngành chức năng của tỉnh còn đẩy mạnh công tác kiểm tra, giám sát các loại chất cấm trong chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản, xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm.

Sản xuất và cung ứng sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm

Theo ngành chức năng của tỉnh, qua quá trình tuyên truyền, hướng dẫn, đã có nhiều tổ chức, cá nhân trong tỉnh đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng, mở rộng quy mô sản xuất, tạo ra các sản phẩm nông, lâm, thủy sản (NLTS) đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) cung cấp cho thị trường. Cơ sở chế biến nước mắm Như Hoa, ở xã Tam Quan Bắc (Hoài Nhơn), là một ví dụ. Từ một cơ sở chế biến nhỏ tại nhà, bà Nguyễn Thị Như Hoa, chủ cơ sở, đã xây dựng thương hiệu “Nước mắm Như Hoa” có uy tín trong và ngoài nước, bình quân mỗi tháng xuất bán trên 20.000 lít nước mắm. “Chúng tôi luôn quan tâm đến ATVSTP sản phẩm của mình làm ra và xem đây là một trong những giải pháp quan trọng để nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo uy tín, thương hiệu. Từ khâu chọn nguyên liệu ban đầu đến khâu chế biến, đóng chai đều đảm bảo các quy định của Nhà nước về ATVSTP, nên sản phẩm của chúng tôi đã được người tiêu dùng tin dùng. Từ năm 2012 đến nay, tham gia hội chợ nào, cơ sở của tôi cũng đều đoạt giải thưởng chất lượng, sản phẩm sạch, an toàn đối với sức khỏe cộng đồng. Nhờ đó, hoạt động sản xuất kinh doanh ngày càng phát triển”, bà Hoa chia sẻ.

Đoàn Thanh tra Sở NN&PTNT kiểm tra một cơ sở kinh doanh thức ăn chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản trên địa bàn huyện Phù Cát.

Ông Hồ Phước Hoàn, Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng NLTS tỉnh (Sở NN&PTNT), cho biết: Ngoài cơ sở sản xuất nước mắm Như Hoa, hiện có nhiều đơn vị khác cũng đã thực hiện chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn. Sau khi hướng dẫn và kiểm tra, giám sát quá trình thực hiện các quy định về ATVSTP, Chi cục đã cấp giấy xác nhận sản phẩm chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn cho 9 cơ sở sản xuất kinh doanh, chế biến 38 sản phẩm NLTS theo quy định của Bộ NN&PTNT. Ngoài ra, toàn tỉnh có 2.833 cơ sở ký cam kết sản xuất thực phẩm NLTS an toàn.

Lĩnh vực chăn nuôi gia súc gia cầm, nuôi trồng thủy sản cũng đã ghi nhận sự chuyển biến trong đầu tư và cung ứng sản phẩm ATVSTP. Các cuộc hội thảo chuyên đề chăn nuôi an toàn, không sử dụng chất cấm do ngành Nông nghiệp tỉnh tổ chức thu hút sự quan tâm của người chăn nuôi. Đáng chú ý là có nhiều doanh nghiệp, chủ trang trại, gia trại chăn nuôi gia súc gia cầm và nuôi trồng thủy sản đã áp dụng công nghệ cao vào thực tế, tạo ra sản phẩm an toàn dịch bệnh, sản phẩm sạch cung cấp cho thị trường. Ngoài ra, toàn tỉnh có 500 cơ sở sản xuất kinh doanh thức ăn chăn nuôi và chủ trang trại gia súc gia cầm đã ký cam kết không mua bán, sử dụng thuốc kháng sinh trong danh mục cấm sử dụng để chăn nuôi theo quy định của Bộ NN&PTNT.

Tăng cường kiểm tra, giám sát

Theo Sở NN&PTNT, thời gian qua, bên cạnh công tác tuyên truyền, phổ biến hướng dẫn các cơ sở sản xuất kinh doanh các mặt hàng NLTS sản xuất các sản phẩm ATVSTP, ngành Nông nghiệp tỉnh và các địa phương còn tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra, xếp loại các cơ sở này. 8 tháng đầu năm 2017, các đơn vị trực thuộc Sở NN&PTNT đã kiểm tra, xếp loại 230 cơ sở sản xuất kinh doanh NLTS; lấy 634 mẫu rau, thịt gia súc gia cầm, thủy sản các loại, thức ăn chăn nuôi gia súc gia cầm và nuôi trồng thủy sản... để kiểm tra các chất cấm, tạp chất, qua đó hướng dẫn các cơ sở thực hiện các giải pháp đảm bảo ATVSTP, đồng thời truy xuất nguồn gốc các tạp chất, chất cấm, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong các sản phẩm vượt ngưỡng cho phép để xử lý theo quy định. Ngành Nông nghiệp tỉnh còn tham gia kiểm tra liên ngành, chuyên ngành 71 cơ sở sản xuất kinh doanh các sản phẩm NLTS, qua đó phát hiện và xử phạt hành chính 11 cơ sở vi phạm.

Ông Đào Văn Hùng, Phó Giám đốc Sở NN&PTNT, cho biết: Nhằm nâng cao năng lực quản lý chất lượng sản phẩm NLTS đảm bảo ATVSTP, chúng tôi tiếp tục đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến các văn bản pháp luật của Nhà nước; các quy trình, quy phạm bảo đảm ATVSTP cho cán bộ quản lý, các tổ chức, cá nhân sản xuất kinh doanh mặt hàng NLTS trên địa bàn tỉnh, nhằm tạo sự chuyển biến mạnh mẽ nhận thức trong cộng đồng về tầm quan trọng của công tác quản lý chất lượng sản phẩm NLTS đối với sức khỏe của người sản xuất và người tiêu dùng. Bên cạnh đó, tăng cường kiểm tra, xếp loại và cấp giấy chứng nhận cho các cơ sở đủ điều kiện đảm bảo ATVSTP, tạo điều kiện cho họ phát triển SXKD. Các cơ sở vi phạm các quy định của Nhà nước sẽ được xử lý nghiêm. Sở NN&PTNT cũng sẽ tăng cường ứng dụng khoa học công nghệ trong quá trình quản lý, kiểm soát chất lượng NLTS; hướng dẫn, hỗ trợ các doanh nghiệp, nông dân áp dụng các quy trình sản xuất nông nghiệp tốt để sản xuất, chế biến các sản phẩm đảm bảo ATVSTP.

PHẠM TIẾN SỸ