Phơi bún Song Thằn

Làng nghề truyền thống bún khô - bánh tráng An Thái nằm ở phía bắc thôn An Thái, xã Nhơn Phúc (TX An Nhơn). An Thái là thủ phủ của huyện Tuy Viễn xưa, người Minh Hương cư ngụ và sản xuất, kinh doanh đông đúc. Ngày nay, ngoài sản phẩm bánh tráng truyền thống, An Thái còn sản xuất nhiều loại bún, đặc biệt là đặc sản bún Song Thằn với hương vị rất ngon, giá trị dinh dưỡng cao, tiêu thụ ở nhiều tỉnh, thành trong nước. Nhiều Việt kiều khi về nước cũng mua làm quà cho bạn bè và người thân.

Đến An Thái hằng ngày, có thể bắt gặp phụ nữ các thế hệ cùng miệt mài làm bún, tần tảo giữ nghề truyền thống. Vào sáng sớm, hình ảnh những cô gái phơi những vỉ bún Song Thằn thành từng hàng dài ngoài trời để đón lấy tia nắng ban mai ấm áp tỏa xuống thật đẹp, tạo sự lôi cuốn đối với khách phương xa.

PHAN MINH THỌ