“Săn” hàng sạch cho gia đình

Không chỉ được bán ở các siêu thị, cửa hàng chuyên bán thực phẩm hữu cơ, vườn rau gia đình, hàng sạch còn đang được cung cấp qua kênh mạng xã hội, đáp ứng nhu cầu khá lớn của thị trường.

Khách chọn mua thực phẩm sạch ở một cửa hàng tại TP Quy Nhơn.

Mong muốn bữa ăn không hóa chất

Tìm đâu thực phẩm sạch cho gia đình là câu hỏi “hóc búa” với các bà mẹ mỗi lần đi chợ. Nhiều chị, dù có kỹ tới đâu cũng không thể tin mớ rau, con cá, miếng thịt mua ngoài chợ là hoàn toàn sạch, nhưng không mua thì chẳng biết ăn gì. Do đó, có người đặt mua toàn bộ thực phẩm từ cá, thịt, tôm đến rau củ quả ở quê, trữ trong tủ lạnh ăn dần. Chị Nguyễn Nghĩa, chủ homestay Lan Anh (Quy Nhơn), chia sẻ: “Trước kia, tôi nhờ người quen mua giúp sản phẩm ở quê nhưng không thường xuyên được. Sau này, tôi mua ở siêu thị và giờ thì lại mua ở cửa hàng thực phẩm sạch, vì ở đây có nhiều sản phẩm nguồn gốc rõ ràng, đa dạng hơn”.

Rất nhiều bà mẹ có con nhỏ như chị Nghĩa tìm đến cửa hàng thực phẩm sạch. Chị Trần Thanh Thủy, một nhân viên ngân hàng, cho biết: “Mỗi khi nghe thông tin về rau củ, thịt cá, hoa quả bẩn là tôi rất lo lắng. Vì vậy, tôi thường chọn mua sản phẩm sạch, có khi với giá gấp đôi so với giá ngoài chợ cũng phải chấp nhận. Tôi nghĩ, thà ăn ít nhưng phải sạch”.

Những bà mẹ như chị Nghĩa, chị Thủy đã mất nhiều công sức, lại tốn nhiều tiền hơn để mua được thực phẩm sạch. Họ sẵn sàng đầu tư để đảm bảo sức khỏe cho cả nhà, nhất là các con. Tuy vậy, những nguồn hàng sạch thế này thường không phổ biến và không phải ai cũng có điều kiện để mua. Chị Huỳnh Thị Tâm, ở phường Ghềnh Ráng, TP Quy Nhơn, chia sẻ, vợ chồng chị đều bị bệnh về đường ruột nên rất cẩn thận trong ăn uống. Do đó, để đảm bảo an toàn cho bữa ăn gia đình, chị đã phải khá vất vả, từ tự trồng rau, nuôi gà, đến tìm mua thịt sạch, trái cây sạch.  

Tìm nguồn hàng uy tín

Hiện nay, tại TP Quy Nhơn có hàng chục cửa hàng chuyên bán rau quả an toàn, rau hữu cơ, thịt heo hữu cơ, rau thủy canh… Chị Nguyệt Ánh, chủ cửa hàng Vườn Xanh, đường Lê Hồng Phong, TP Quy Nhơn, cho rằng: “Mặc dù nhu cầu của người tiêu dùng là có nhưng không phải ai cũng hiểu rõ sự minh bạch về nguồn gốc sản phẩm. Họ mua hàng đa số bằng niềm tin vào các cửa hàng. Trong khi đó, nhiều cửa hàng không nêu rõ vùng trồng hay bất cứ chứng nhận nào, dễ gây hiểu lầm cho những cửa hàng làm ăn chân chính”.

Vì vậy, để khách hàng có thể tin tưởng thì ngoài việc sản phẩm phải được dán tem chứng nhận chất lượng như VietGAP, GlobalGAP, PGS, các giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cũng cần được treo ở nơi trang trọng và dễ thấy trong cửa hàng, cũng như trên trang chủ của website.

Ngoài ra, một số cửa hàng còn đầu tư hình ảnh, video giới thiệu vườn rau, trang trại uy tín chuyên sản xuất hàng sạch. Họ thường xuyên nhập heo, gà, cá về làm và chế biến tại cửa hàng để người tiêu dùng tận mắt chứng kiến hoặc xem qua livetream (trực tuyến trên facebook).

Là công chức nhà nước nên việc buôn bán đối với chị Nguyễn Thị Thu Thủy, ở phường Trần Hưng Đạo, TP Quy Nhơn, khá xa lạ. Nhưng tình cờ một lần giới thiệu đặc sản quê mình lên facebook, nhiều bạn bè, đồng nghiệp đã nhờ chị Thủy đặt hàng và từ đó chị trở thành người bán hàng sạch. Chị Thủy chia sẻ: “Các mặt hàng mình bán trên facebook chủ yếu do gia đình ở Đắk Lắk nuôi; như gà, thỏ, heo, nuôi theo kiểu truyền thống, không cho ăn cám công nghiệp. Những món này mình đều ăn thử, thấy chất lượng đảm bảo, nguồn hàng uy tín mới dám bán cho mọi người, bởi khách hàng đều là bạn bè thân quen, đồng nghiệp cả”.

Ăn đồ sạch, chất lượng đảm bảo nhằm bảo vệ sức khỏe đang là nhu cầu lớn của người tiêu dùng. Chị Thu Hương, nhân viên một công ty bảo hiểm ở TP Quy Nhơn, cho biết: “Trước đây, tôi rất vất vả tìm hàng sạch nhưng giờ thì chỉ ngồi nhà, đặt mua qua mạng từ người quen hoặc cửa hàng thực phẩm sạch, chuyển tiền qua tài khoản và họ chuyển hàng đến tận nhà, rất tiện lợi”.

HẢI YẾN