PHÙ CÁT:

Tập huấn bảo quản thủy sản sau khai thác

Mới đây, tại xã Cát Khánh, Phòng NN&PTNT huyện Phù Cát phối hợp với Trường ĐH Nha Trang tổ chức lớp tập huấn về quy trình công nghệ bảo quản sản phẩm trên tàu khai thác xa bờ cho ngư dân 5 xã ven biển của huyện Phù Cát, với 80 ngư dân tham dự.

Trong thời gian từ 27.2 - 2.3.2018, các học viên được giảng viên đến từ Trường ĐH Nha Trang truyền đạt về sự cần thiết phải chuyển đổi công nghệ bảo quản sản phẩm thủy sản trên tàu, những lợi thế và định mức đầu tư của công nghệ bảo quản mới. Hiện nay, do phương tiện đánh bắt ngày càng lớn, công nghệ và quy trình đánh bắt đã thay đổi, để nâng cao giá trị đánh bắt, công nghệ bảo quản phải được thay đổi tương ứng. Trước đây, hầm bảo quản sản phẩm trên tàu cá được làm bằng vỏ thùng xốp hoặc thùng gỗ, nay chuyển sang đóng hầm bảo quản cá bằng vỏ PU  Foam nhựa tổng hợp bọt cứng và dày hơn, nên thời gian và chất lượng bảo quản thủy sản cao hơn hẳn, giúp ngư dân tiết kiệm được chi phí…

Các học viên còn được tham quan thực tế hầm bảo quản theo công nghệ mới ở một số tàu cá đóng mới theo Nghị định 67/CP tại xã Cát Khánh.

VĂN THÝ