Anh Hùng & mô hình trồng nấm công nghệ cao
Sau khi tốt nghiệp Trường ĐH Nông Lâm TP Hồ Chí Minh, anh Đinh Quốc Hùng (SN 1994, ở thôn An Sơn 2, xã Phước An, huyện Tuy Phước) đã về quê thành lập HTX Sản xuất nấm công nghệ cao Emush, chuyên sản xuất các loại nấm: Bào ngư xám, hầu thủ, trà tân, mộc nhĩ, linh chi…
Anh Hùng chia sẻ: “Nhờ được Trung tâm Thông tin - Ứng dụng KH&CN (Sở KH&CN) chuyển giao công nghệ, hướng dẫn chi tiết, tôi may mắn thành công ngay từ đợt sản xuất đầu tiên với 8.000 bịch phôi nấm bào ngư xám trồng trên diện tích 170 m2. Ngày càng thấy mê trồng nấm nên tôi nhanh chóng thử nghiệm trồng thêm nhiều loại nấm khác, tích lũy kinh nghiệm.
Đến tháng 7.2021, anh Hùng đầu tư xây dựng lại toàn bộ hệ thống nhà xưởng sản xuất phôi nấm trên diện tích hơn 200 m2 với đầy đủ các loại thiết bị để áp dụng công nghệ cao, sử dụng nguồn meo giống nấm do Trung tâm Thông tin - Ứng dụng KH&CN cung cấp. Nhờ đó mỗi tháng, HTX cung cấp cho thị trường khoảng 50.000 - 70.000 bịch phôi.
Cùng với đó, anh Hùng còn tiếp tục đầu tư mở rộng nhà màng trồng nấm rộng hơn 250 m2 với hệ thống kiểm soát tự động từ phun sương, làm mát đến hút khí, điều hòa... Nhờ được kiểm soát chi tiết như thế tỷ lệ bệnh trên nấm rất thấp, nấm sinh trưởng và phát triển ổn định. Từ hệ thống nhà màng này mỗi tháng, HTX đưa ra thị trường khoảng 300 kg nấm các loại (bào ngư xám, trà tân, mộc nhĩ, linh chi…), chủ yếu vào mùng Một và ngày rằm hằng tháng.
Theo anh Hùng, với công nghệ mới HTX hoàn toàn có thể sản xuất nấm quanh năm với chất lượng cao, ổn định lại không phụ thuộc vào thời tiết, tới đây HTX Sản xuất nấm công nghệ cao Emush sẽ mở rộng nhà xưởng sản xuất phôi nấm lên mức 500 m2 để đáp ứng nhu cầu đang tăng nhanh trên thị trường.
BÌNH TÂN