GOM CÁC LÒ MỔ NHỎ LẺ Ở AN NHƠN, TUY PHƯỚC VÀO NHÀ MÁY GIẾT MỔ ÐỘNG VẬT TẬP TRUNG:

Hướng phát triển tất yếu

Ngày 15.6, Nhà máy giết mổ động vật tập trung Nhơn An (TX An Nhơn) sẽ chính thức đi vào hoạt động. Nhà máy phục vụ cho khoảng 150 hộ làm nghề giết mổ nhỏ lẻ ở TX An Nhơn và 5 xã phía Bắc huyện Tuy Phước theo phương án di dời đã được UBND tỉnh phê duyệt.

Ngày 7.6, Phòng NN&PTNT huyện Tuy Phước cùng Chi cục Chăn nuôi và Thú y (Sở NN&PTNT), Công ty TNHH Sản xuất chế biến thực phẩm Quy Nhơn - chủ đầu tư Nhà máy giết mổ động vật tập trung Nhơn An, và các hộ trong diện di dời đã tổ chức họp đề xuất giải pháp và tham quan thực tế quy trình giết mổ của Nhà máy.

Huyện Tuy Phước xác định ở giai đoạn đầu, khi chuyển vào hoạt động tại khu giết mổ tập trung, chủ các cơ sở giết mổ nhỏ buộc phải thay đổi thói quen, sẽ có những phản ứng nhất định. Nhưng đây là yêu cầu bắt buộc để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP), truy xuất nguồn gốc sản phẩm, nên dù khó khăn, Tuy Phước sẽ tổ chức động viên, nỗ lực thuyết phục để người dân hiểu đây là hướng phát triển tất yếu.

Ông Phan Văn Khiêm - Trưởng Phòng NN&PTNT huyện Tuy Phước, Phó trưởng ban Thường trực Ban chỉ đạo điều hành công tác di dời các lò mổ, cơ sở giết mổ quy mô nhỏ của huyện, trao đổi, qua rà soát 5 xã phía Bắc huyện Tuy Phước có 44 lò, cơ sở giết mổ gia súc, công suất khoảng 60 con/ngày. Đây là lần thứ 2 các xã này tổ chức di dời các lò mổ, cơ sở giết mổ nhỏ vào nơi giết mổ tập trung (trước đó, theo kế hoạch các hộ này chuyển vào giết mổ tập trung ở Nhơn Bình, TP Quy Nhơn). Ngay khi có chủ trương, huyện Tuy Phước đã thành lập Ban chỉ đạo tổ chức rà soát, họp dân và triển khai thực hiện.

Các hộ làm nghề giết mổ động vật nhỏ lẻ ở phía Bắc huyện Tuy Phước tham quan Nhà máy giết mổ động vật tập trung Nhơn An và nghe lãnh đạo Phòng NN&PTNT huyện Tuy Phước giải đáp các vướng mắc. Ảnh: THU DỊU

Có mặt tại Nhà máy giết mổ động vật tập trung Nhơn An, ông Nguyễn Thanh Hùng, chủ một lò mổ nhỏ tại xã Phước Hưng, huyện Tuy Phước, nói: “Tôi theo nghề đã 23 năm, đây là sinh kế của gia đình tôi. Do đặc thù riêng, tôi chủ yếu xẻ thịt bán buổi chiều, trong khi nơi giết mổ tập trung làm việc có giờ giấc, nhà máy không thể nào chỉ chạy cả một dây chuyền để xẻ 2 con heo của gia đình tôi. Thực sự chủ trương đưa ra là đúng, là phù hợp và chúng tôi tuân thủ thôi, nhưng với tình hình này tôi phải tính toán lại việc mua bán…”.

Đều ủng hộ chủ trương, chính sách của nhà nước nhưng cũng như ông Hùng, hầu hết những người hành nghề giết mổ có chung băn khoăn, điểm bất cập với họ là việc vận chuyển động vật tới nhà máy và đưa sản phẩm về mất nhiều thời gian, quãng đường di chuyển khá xa…

Đó là nỗi băn khoăn không chỉ của người hành nghề giết mổ ở Tuy Phước mà cả ở An Nhơn. Ông Nguyễn Văn Minh, chủ một lò mổ nhỏ ở xã Nhơn Lộc, TX An Nhơn, cho hay: Bạn hàng của tôi ở các chợ Nhơn Lộc, Nhơn Phúc và Nhơn Thọ. Từ nhà tôi xuống tới nhà máy giết mổ khoảng 21 km, đây là quãng đường khá xa. Nhưng tôi hiểu là xu hướng phát triển chung, mình không thể không làm. Được cán bộ xã tư vấn, tôi mua một chiếc xe tải nho nhỏ để vận chuyển cho tiện, trước mắt là phục vụ nhu cầu của gia đình, lâu dài là có thể phục vụ các hộ hành nghề giết mổ để đỡ chi phí vận chuyển, tiết kiệm thời gian!”.

Theo bà Nguyễn Thị Vinh Hằng, Phó Chủ tịch UBND xã Nhơn Lộc (TX An Nhơn), xã có 23 hộ hành nghề giết mổ động vật (trong đó có 2 hộ chuyên giết mổ bò), là xã có số lượng hộ hành nghề giết mổ nhỏ lẻ lớn nhất TX An Nhơn. Cái khó của Nhơn Lộc là cách xa nơi giết mổ tập trung, ban đầu việc vận động rất khó khăn. “Ngay khi có chủ trương, chúng tôi tổ chức nhiều buổi họp, thảo luận với bà con. Chính quyền xã liên hệ với phía nhà máy để tổ chức cho bà con đi tham quan trực tiếp, trao đổi thẳng thắn các vấn đề họ lo lắng, băn khoăn. Tại nhà máy, qua trao đổi, nhiều vấn đề vướng mắc đã được tháo gỡ, nhờ vậy bà con dần đồng thuận. Đến nay có gần 70% các hộ hành nghề giết mổ ở xã đã đăng ký hoạt động tại nhà máy”, bà Hằng chia sẻ.

Ông Phan Long Dũng, Phó trưởng Phòng Kinh tế TX An Nhơn, cho biết, thị xã có 110 hộ làm nghề giết mổ trong diện phải di dời. Sáng 9.6, Ban chỉ đạo của TX An Nhơn đã họp chốt danh sách và tổ chức triển khai công tác kiểm tra, kiểm soát trong thời gian đầu thực hiện. “Ngày 15.6, nhà máy giết mổ chính thức hoạt động. Để ngăn chặn tình trạng giết mổ động vật trong khu dân cư, từ đêm 14.6 rạng sáng 15.6, các địa phương sẽ tổ chức đi kiểm tra các hộ làm nghề giết mổ, kiên quyết xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm”, ông Dũng cho biết.

THU DỊU